“菜品鲜美入味，香辣可口，营养丰富，超级下饭菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鱼块的做法步骤
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1鱼处理干净切成大小合适的块备用。 -
2西红柿切块，辣椒切小段，青椒、葱蒜切片，姜切丝。
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3鱼块里放入分量内少许的葱丝姜片，加入盐和料酒（分量外），搅拌均匀腌制20分钟入味。
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4炒锅里倒入适量的食用油，放入鱼块煎至金黄。
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5放入余下的葱姜蒜，八角、辣椒，加入料酒去腥。
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6加入红烧酱油上色。
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7加入蚝油提鲜。
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8加入黄豆酱增香。
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9加入没过鱼块的温开水，稍微翻拌几下。
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10炖煮10分钟左右，最后放入盐、西红柿、青椒，翻拌几下断生即可出锅。
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11成品图，鲜美可口！
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12入味十足！
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13营养丰富，超级下饭菜！
小窍门
鱼身头尾部切断轻拍鱼身抽掉鱼腥线，煎鱼时要定型后再翻面煎，菜品鲜美入味，香辣可口，超级下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜