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诗文
鸡蛋仔
释义
食材明细
主料
低粉
140g
玉米淀粉
20g
泡打粉
4g
鸡蛋
2个,85g左右
水
50g
牛奶
70g
细砂糖
80g
辅料
玉米油
60g
奶香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋仔的做法步骤
1
所有材料放一起混合均匀即可,(无颗粒)静置20分钟左右。
2
用的是这种模具。
3
热锅转小火,抹点油,每次放入适量面糊,不要着急盖上,让面糊布满每个圆孔,微微变干盖上可以防止面糊溢出,注意翻面不要烧焦了。
小窍门
面糊不要放太多会溢出。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/6/24 8:26:29