食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
扒鸡腿的做法步骤
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1鸡腿用老抽抹匀下油锅炸。 -
2鸡腿皮炸干后捞出控油备用。
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3准备好调料用水泡一会。
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4锅留底油爆香所有调料，加入啤酒半瓶、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许、老抽少许、生抽少许、加水没过鸡腿，高压锅上气压15分钟。
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5完成可以享用了，肉香十足。
小窍门
生鸡腿撕掉多余的油，用水泡出血水，下油锅炸之前一定要控干水分，油炸的时候怕油蹦可以盖上锅盖。
使用的厨具：高压锅
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