“微辣开胃，咸甜适口，荤素搭配，下饭佳肴”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
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1尖椒斜切圈，用勺柄去籽去筋，这样就不太辣了 -
2肉馅加料酒，生抽，一点盐，一点清水打匀 -
3将肉馅酿入青椒段，两面沾上淀粉 -
4锅热放油，先润锅防止烹饪时扒锅，下入酿好的青椒，中小火煎制两面金黄 -
5下入生抽，蚝油，白糖，适量清水将将没过青椒，鸡精，加盖大火烧制。最后，汁浓时稍微芶点芡。加香油 -
6出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱