“雪菜的咸味是带鲜口的，加上黄鱼的肉香，汤汁非常鲜口”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪菜黄鱼汤的做法步骤
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1准备好材料备用如图所示 -
2热锅倒油烧热爆香姜片 -
3鱼贴着锅滑下去，煎至两面金黄 -
4加料酒4勺爆香，再加两杯清水盖盖大火煮 -
5煮至汤汁乳白色，再加雪菜煮开，加葱花味精调味搅拌均匀即可 -
6装盘成品图
小窍门
黄鱼煎至两面金黄再加水煮，汤汁煮至乳白色再加雪菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
晚餐