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诗文
家常烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
醋
适量
其他 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净,洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用。
2
葱姜切小段。
3
鱼身两面拍淀粉。
4
锅里下适量的油,下带鱼略煎,煎至两面金黄。
5
放姜片和葱花,锅里倒入小半碗水。
6
下适量的老抽下色,滴几滴醋,煮至汤汁粘稠后出锅即可。
小窍门
洗带鱼时,一定要把肚子里的黑膜洗净。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/2/3 5:12:44