““辣卤鸡脖”让你吃起来会停不下的卤制佳肴，由于我用了“香辣鸡翅调料”，所以做法就更容易了。有了这种复合调味料，剩下的就是用盐和辣椒调整辣味和口味。做法简单，味道不一般”
食材明细
- 超辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣卤鸡脖的做法步骤
-
1主料：鸡脖。 -
2辅料：香辣鸡翅调料、红辣椒。 -
3锅中加水，放入陈皮，放入洗净的鸡脖。 -
4烧开，煮1分钟，去除异味。 -
5捞出洗净。 -
6把洗净的鸡脖放入电压力锅。 -
7加入调味料。 -
8放入红辣椒。 -
9加适量水。 -
10烧开后，加盐调味。 -
11卤制20分钟。 -
12压力锅泄压后，浸泡2小时。 -
13加出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、鸡脖很容易熟，用普通锅卤制20分钟也可以，关键要浸泡入味。
2、辣椒的用量根据自己的口味放就可以，喜欢辣味的可以多放一些。
2、辣椒的用量根据自己的口味放就可以，喜欢辣味的可以多放一些。
使用的厨具：电压力锅
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