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诗文	盐焗五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 盐焗鸡粉 2包 辅料 黄栀子碎 适量 姜片 适量 调料 盐 1勺半 料酒 适量 清淡 口味 煮 工艺 数小时 耗时 高级 难度 盐焗五花肉的做法步骤 1 食材：五花肉（已清洗）、盐焗鸡粉、黄栀子碎、姜片。 2 将五花肉放在案板上切开。 3 放入盘中，加1勺盐。 4 揉搓均匀，腌制2个小时。 5 接着，将腌制好的五花肉下入清水锅中。 6 然后，搁入姜片，加适量的料酒。 7 加入盐焗鸡粉。 8 加入黄栀子碎。 9 加入半勺盐。 10 调味烧煮25分钟。 11 关火，捞出。 12 晾凉。 13 最后，将晾凉好的五花肉放在切成片。 14 装盘，开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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