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诗文
盐焗五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500克
盐焗鸡粉
2包
辅料
黄栀子碎
适量
姜片
适量
调料
盐
1勺半
料酒
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
盐焗五花肉的做法步骤
1
食材:五花肉(已清洗)、盐焗鸡粉、黄栀子碎、姜片。
2
将五花肉放在案板上切开。
3
放入盘中,加1勺盐。
4
揉搓均匀,腌制2个小时。
5
接着,将腌制好的五花肉下入清水锅中。
6
然后,搁入姜片,加适量的料酒。
7
加入盐焗鸡粉。
8
加入黄栀子碎。
9
加入半勺盐。
10
调味烧煮25分钟。
11
关火,捞出。
12
晾凉。
13
最后,将晾凉好的五花肉放在切成片。
14
装盘,开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:40:02