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诗文
茭白烧猪脚
释义
食材明细
主料
茭白
4株
猪脚
450克
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
零卡糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
茭白烧猪脚的做法步骤
1
食材:茭白、猪脚(已清洗焯水)。
2
将茭白剥壳清洗清洗捞出。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
将猪脚下入高压锅里,加适量的料酒。
5
加适量的清水。
6
盖上盖,上气烧煮20分钟,关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着,将高压锅烧煮过的猪脚下入炒锅里。
9
然后,合入切好的茭白,加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
调味烧煮开。
13
最后,烧煮至汤汁浓稠即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 19:34:59