““辣卤”就是方便面里的调料包，吃过几次方便面，因为没有用其调料，所以就剩下来几包调料，因为这种辣卤的色泽较重，正好用来烧制鱼，一是可以去腥，二是又能提味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣卤烧偏口鱼的做法步骤
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1主辅料：偏口鱼、辣卤。 -
2把偏口鱼收拾干净。 -
3热油，放入葱蒜炒香。 -
4放入偏口鱼。 -
5旺火，烹入料酒。 -
6加入辣卤料包。 -
7加适量清水。 -
8烧制10分钟左右。 -
9加适量盐调味。旺火收汁后，即可关火。 -
10出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、因为辣卤的色泽较重，可以不放生抽。
2、辣卤有咸味，所以盐要少放。
2、辣卤有咸味，所以盐要少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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