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诗文
鸡排饭
释义
“非油炸,更健康”
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
辅料
鸡蛋
一枚
大米
适量
配料
料酒
适量
味极鲜
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
食用盐
适量
糖
适量
蜂蜜
适量
食用油
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鸡排饭的做法步骤
1
鸡胸肉一块,洗净
2
将鸡胸肉切成平整的两大片
3
将切好的肉片横竖划几刀,在腌制的时候方便入味,烤完也比较美观
4
料酒,味极鲜,食盐,糖,淀粉,蜂蜜,五香粉,孜然粉,花椒粉,黑胡椒粉调成腌料,鸡肉放入深盘,倒入腌料腌制
5
腌制一小时左右,烤盘铺锡箔纸(家里没有锡箔纸了,只能将就一下直接放烤盘里了)放入烤箱,烤十分钟左右,取出,翻一面再烤十分钟
6
鲜美多汁的鸡排配上热腾腾的米饭,加一枚鸡蛋,青菜,几粒腰果,就是一份营养健康的便当
小窍门
如果腌鸡肉的料剩下比较多,还可以勾芡成料汁浇在鸡排上
使用的厨具:烤炉、电饭煲、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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时人为刘绘语(隋·无名氏)
时人为刘颂语(魏晋·无名氏)
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更新时间:2026/5/21 8:55:01