“炎炎夏日来一杯冰爽的慕斯最合适不过了，今天做的是草莓乳酪慕斯。杯壁用水果花贴上，底部放上草莓乳酪慕斯，冰箱冷藏一夜。隔天在慕斯上撒入巧克力威化，装饰新鲜的水果，大功告成，开吃吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
草莓乳酪慕斯的做法步骤
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1草莓酱加牛奶入料理机打成泥。 -
2软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌成顺滑的状态，分次加入1步骤的草莓牛奶，加入软化的吉利丁片，隔水加热直到吉利丁融化。
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3淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态，5-6分发。
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4将3步打发的淡奶油和2步的草莓吉利丁液混合均匀。
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5用刮刀翻拌均匀。
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6慕斯倒入杯子中，冰箱冷藏一夜，隔天稍加装饰就可以食用了。
使用的厨具：榨汁机
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