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诗文	可可古早味蛋糕
释义	食材明细 主料 全蛋 1个 蛋白 3个 蛋黄 3个 辅料 玉米油 30g 低粉 50g 巧克力奶 50g 调料 白糖 35g 可可粉 10g 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 可可古早味蛋糕的做法步骤 1 三个鸡蛋分离，蛋黄中加入全蛋一个。 2 玉米油小火加热十五秒左右。 3 倒入低粉，关火。 4 搅拌均匀。 5 加入巧克力奶。 6 搅拌均匀。 7 加入蛋黄和全蛋，搅拌均匀。 8 筛入可可粉和低粉。 9 搅拌均匀，备用。 10 蛋白分次加入白糖，打发到小直角状态。 11 分一半蛋白加入到面糊中。 12 再把上一步加入到剩下的蛋白中，上下翻拌均匀。 13 模具垫油纸。 14 倒入蛋糊，提前预热烤箱165℃烤40分钟左右。 15 烤好后，凉透切块食用。 16 美滋滋的蛋糕出炉啦。 小窍门 烤箱温度不同，请根据自家的调节。 混合蛋白和蛋黄一定是上下翻拌手法。 使用的厨具：打蛋器、烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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