食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
可可古早味蛋糕的做法步骤
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1三个鸡蛋分离，蛋黄中加入全蛋一个。 -
2玉米油小火加热十五秒左右。
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3倒入低粉，关火。
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4搅拌均匀。
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5加入巧克力奶。
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6搅拌均匀。
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7加入蛋黄和全蛋，搅拌均匀。
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8筛入可可粉和低粉。
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9搅拌均匀，备用。
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10蛋白分次加入白糖，打发到小直角状态。
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11分一半蛋白加入到面糊中。
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12再把上一步加入到剩下的蛋白中，上下翻拌均匀。
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13模具垫油纸。
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14倒入蛋糊，提前预热烤箱165℃烤40分钟左右。
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15烤好后，凉透切块食用。
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16美滋滋的蛋糕出炉啦。
小窍门
烤箱温度不同，请根据自家的调节。
混合蛋白和蛋黄一定是上下翻拌手法。
混合蛋白和蛋黄一定是上下翻拌手法。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
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