“大家都知道鱼的味道很鲜美，无论是肉食还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼的营养价值也很高，含有大量的蛋白质，叶酸和各种维生素，无论大人小孩老人孕妇多吃鱼都对身体很有益处；而鱼的做法也有很多，比如清蒸鱼，糖醋鱼，红烧鱼，干锅鱼.....等等，但今天我给大家带来的是番茄烧鱼，不知你可尝过？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄烧鱼的做法步骤
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11把所有材料都准备好。 -
22在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。 -
33锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。 -
44鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了） -
55把番茄切碎，葱切段，姜蒜切片备用。 -
66锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。 -
77番茄叶放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多） -
88加入一小碗水。 -
99把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。 -
1010开盖加入鸡精就好了。 -
11装入鱼盘便可享用了哦！ -
12这就是番茄烧鱼，味道很咸鲜，我个人很喜欢这个味道，希望你也喜欢！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜