“每次出去吃饭我都会点一道韭菜炒肉丝，但一盘韭菜苔炒肉丝下来最便宜也要十多快钱。今天逛超市正好韭菜苔搞特价买了点回来，正好做我最爱吃的韭菜苔炒肉丝。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
韭菜苔炒肉丝的做法步骤
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1买回来的韭菜苔清洗干净，用刀切段备用。 -
2葱洗净切末，猪肉切丝备用。
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3锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
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4分别倒入切好的肥肉和瘦肉炒至变色。
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5倒入1匙酱油翻炒均匀。
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6倒入切好的韭菜苔，翻炒均匀后倒入2匙盐翻炒至韭菜苔断生关火盛出装盘即可。
小窍门
1:买回来的韭菜苔放在淡盐水里浸泡15-20分钟后在用水清洗干净会有效的去处韭菜苔里70%-80%的农药残留。
2:这道菜不喜欢放酱油多，所以倒入一点点酱油就好。
2:这道菜不喜欢放酱油多，所以倒入一点点酱油就好。
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