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诗文
麻辣红油百叶
释义
食材明细
主料
百叶
300g
辅料
姜
1小块
红辣椒面
3勺
蒜
2瓣
香菜
按需
红尖椒
6个
花椒
一把
麻辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣红油百叶的做法步骤
1
百叶洗净
2
锅里放姜片和盐烧开
3
水开后放入百叶三滚抄熟,起锅入冷水浸泡(保持百叶脆脆的口感)
4
辣椒切小,姜蒜切末
5
油上锅烧热,下入辣椒、姜蒜和花椒炒香
6
炒香后关火,加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味,趁着油热迅速搅拌均匀。
7
把搅好的调料通过滤网倒入百叶中
8
撒入香菜
9
拌均匀装盘即可
10
超级好吃的夏日凉菜
11
低卡食物又好吃解馋!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:21:20