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诗文	麻辣红油百叶
释义	食材明细 主料 百叶 300g 辅料 姜 1小块 红辣椒面 3勺 蒜 2瓣 香菜 按需 红尖椒 6个 花椒 一把 麻辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣红油百叶的做法步骤 1 百叶洗净 2 锅里放姜片和盐烧开 3 水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感） 4 辣椒切小，姜蒜切末 5 油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香 6 炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。 7 把搅好的调料通过滤网倒入百叶中 8 撒入香菜 9 拌均匀装盘即可 10 超级好吃的夏日凉菜 11 低卡食物又好吃解馋！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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