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诗文	酸菜鲤鱼
释义	食材明细 主料 鲤鱼 3条 辅料 葱 适量 酸菜 适量 姜 适量 大蒜 适量 生粉 适量 生抽 适量 辣椒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸菜鲤鱼的做法步骤 1 鱼杀好 2 材料准备好 3 然后把鱼涂抹上盐，和生粉 4 酸菜下锅炒干，加上油和辣椒 5 炒好后用碗装起来 6 锅里倒上油放点姜片，鱼下锅煎，时不时翻下 7 鱼煎的差不多了就可以把先炒的酸菜放入鱼上面 8 加入适量的水，锅盖盖起来，把水收干 9 不需要收太干，有点汤汁比较好吃，起锅装盘就可以吃啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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