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诗文
苦瓜炒蛋
释义
食材明细
主料
苦瓜
一根
鸡蛋
两个
辅料
小米椒
两个
大蒜瓣
两个
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
少量
耗油
少量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
1
苦瓜对半切开去籽切片。
2
加入一勺盐抓拌均匀。
3
杀出部分苦味,再清水冲洗几遍拧干备用。
4
大蒜和小米椒切碎。
5
锅里倒入适量的油,把两个鸡蛋打散倒入锅里炒熟。
6
锅里的少许余油把小米椒和大蒜炒香。
7
再加入苦瓜翻炒几下。
8
然后调味继续翻炒均匀。
9
出锅前再加入炒熟的鸡蛋翻炒几下。
10
一道适合夏天吃比较开胃的苦瓜炒蛋完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:36:36