“阳台上种的南瓜，开了好多花，大部分都成为餐桌上的美味，这不，南瓜花系列之二出炉了：酿南瓜花。
推荐理由：做法方便，食材营养丰富，成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩，非常好吃??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
酿南瓜花的做法步骤
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1南瓜花除去花蕊、花托，撕去花梗外层老茎，小心地清洗瓜花。 -
2瘦肉剁成末，香菇切细丁，和豆腐、葱花一起放在大碗里 -
3加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅 -
4将肉馅酿入南瓜花中，将花瓣向内折 -
5锅中放水烧开，把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟 -
6蒸好的酿南瓜花 -
7锅中放油，下入蒜末煸香 -
8放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，下水淀粉勾薄芡 -
9成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜