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诗文 田园芝士焗饭
释义
田园芝士焗饭的做法
“还在必胜客排着长队心急火燎的等着吃焗饭,其实大可不必,花钱不说还浪费时间,在家也可以用烤箱轻松做出美味的焗饭!
想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以添加微信号“宁有滋味”,每周三、周五和周日都有新菜谱更新!”

食材明细

主料
  • 猪眉子肉 适量
  • 青豆粒 一把
  • 玉米粒 一把
  • 洋葱粒 一把
辅料
  • 马苏里拉奶酪丝 适量
  • 色拉油 适量
  • 食盐 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

田园芝士焗饭的做法步骤

  • 田园芝士焗饭的做法步骤:1
    1
    首先将准备的配料处理一下,青豆粒和玉米粒都绰水备用,洋葱切粒备用,猪眉子肉很嫩,切丝后加入适量的食盐、料酒和淀粉腌制后过油炒一下备用。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:2
    2
    将油锅倒入少量色拉油烧至七八成热。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:3
    3
    倒入洋葱粒煸炒出香味。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:4
    4
    加入青豆粒和玉米粒继续煸炒。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:5
    5
    喜欢吃重味的可以再加少量食盐调味。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:6
    6
    最后倒入肉丝迅速煸炒一下。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:7
    7
    将炒好的配料装盘备用。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:8
    8
    取一碗剩米饭,将米粒捏散,不要有饭团,否则会影响口感,这里一定要用剩米饭,新鲜的饭粒太粘影响口感。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:9
    9
    将炒好的配料倒入剩米饭中搅拌均匀。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:10
    10
    取一可以放进烤箱加热的双耳烤盘,将一半米饭均匀铺在盘子底部,用手按压紧实点。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:11
    11
    取适量的马苏里拉奶酪丝撒在米饭上,喜欢吃奶酪丝的可以根据个人喜好多放点,这样拉的丝也较多较长。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:12
    12
    将剩余的剩米饭再均匀的铺在奶酪丝上压平。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:13
    13
    最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:14
    14
    将烤盘放在烤网上,选择烤箱中间层,温度为185度,时间为15-20分钟(各家烤箱品牌不同,米饭多少也有差异,请自行调整温度和时间),看到表面奶酪丝融化而且呈焦黄色即可出炉。
  • 田园芝士焗饭的做法步骤:15
    15
    出炉的焗饭要趁热食用,这样奶酪丝口感才会更好!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/20 5:38:08