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诗文	土豆蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 200g 土豆 2个 辅料 蚝油 2勺 盐 2匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 土豆蒸排骨的做法步骤 1 土豆去皮，滚刀切块 2 排骨洗净，用蚝油、1匙盐，腌20分钟 3 土豆摆盘底 4 均匀撒上一匙盐 5 把腌好的排骨铺在土豆上，腌排骨碗里剩蚝油汁也倒入 6 隔水蒸，大火烧开后蒸15分钟即可。 7 再撒上点葱花 小窍门 土豆不要切太小了，不然蒸好后夹着容易烂。排骨剁小块点，容易熟。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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