“虽说已进入春季，但北方和中部地区还忽冷忽热，早晚温差交错变化大，这样的不稳定气温是人体免疫力极差的时候，特别容易脾胃虚寒，吃点桂花糯米藕赛过补药。糯米其含有极为丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等微量元素成分，以及维生素B族、淀粉等成分，适量食用对人体很有益处。中医也已经证实，糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，食欲不佳、脾胃虚寒或者是腹胀腹泻、产妇一类的人群，适量食用能起到一定缓解作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桂花糯米藕的做法步骤
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1糯米提前淘干净用水泡发2小时 -
2藕去皮，藕一定要选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂
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3在其中一头切少许做藕盖
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4把大洞眼里塞入糯米，要塞满，可以借助筷子完成
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5塞好糯米后，把藕盖盖上用牙签固定紧了，扎深一点防止煮制过程藕盖松掉了
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6藕放入电压力锅中，加入没过藕的水，放几颗红枣，我因为家里没有红枣只有蜜枣就放了几颗蜜枣，再放入少量红糖，我放了60克的量，红糖量可以增加也可以再减少，吃的时候可以放鲜橙果酱来弥补甜度
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7电压力锅盖上按煮粥键或杂粮键均可，这是煮粥键煮的
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8出锅控去水切片，我故意弄了一个凸出来的，那藕中糯米花儿好好看
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9可以根据自己喜好随意摆盘，吃的时候撒点鲜橙糯米果酱好吃极了
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10美食即享
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11亲爱的友友糯米藕你学会了吗？
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12亲爱的友友糯米藕你学会了吗？
小窍门
1、藕一定要选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂
2、塞糯米，要塞满，可以借助筷子完成
3、藕盖盖上用牙签一定要固定紧了，扎深一点可以防止煮制过程藕盖松掉了
4、可以少放点糖，甜度可以用鲜橙果酱来弥补，要想颜色好看可以放红糖和蜜枣来煮，因为是电压力锅，所以水不用放得太多
2、塞糯米，要塞满，可以借助筷子完成
3、藕盖盖上用牙签一定要固定紧了，扎深一点可以防止煮制过程藕盖松掉了
4、可以少放点糖，甜度可以用鲜橙果酱来弥补，要想颜色好看可以放红糖和蜜枣来煮，因为是电压力锅，所以水不用放得太多
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
所属分类：
小吃
中式宴请
春季食谱