“亲亲又想吃巧克力冰淇淋啦~~~拉开冰箱，没牛奶了（忘买了）还是很想吃、那么煮糖水吧
——馋馋虫上来了，没有条件咱也得努力创造条件不是”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力冰淇淋的做法步骤
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1准备好材料。 -
2蛋黄加入10克糖打至色浅。 -
3其余的糖加入水、入锅煮至沸腾前。 -
4慢慢地倒入蛋黄液中。 -
5把糖水蛋黄液倒回锅中，小火加热至沸腾，关火稍凉后隔冰水降温。 -
6加入巧克力酱搅拌均匀。 -
7动物性淡奶油隔冰水打发。 -
8打发的淡奶油与已冷却的巧克力蛋黄液混合。 -
9搅拌均匀。 -
10装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次，冻约4小时左右即可。 -
11吃的时候再淋上一些巧克力酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品