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诗文 西红柿鸡蛋汤面
释义
西红柿鸡蛋汤面的做法
“起床后第一件事就是“好饿”！但是又总是没什么胃口！自从研究出这个做法以后，总会做来吃！吃过的人都是胃口大开赞不绝口！无事的时候你也可以试试！因为我不喜欢吃炒鸡蛋，所以就打散了放在锅里了...也可以打荷包蛋或炒鸡蛋，做出来颜色会更漂亮！”

食材明细

主料
  • 西红柿 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 挂面 一小把
  • 小葱 一颗
  • 白菜叶 适量
  • 蒜苗 一颗
辅料
  • 盐 一茶匙
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋汤面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：1
    1
    西红柿划十字放入开水锅里煮一下，西红柿皮轻松拿掉（小心烫手）
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：2
    2
    去皮后切丁
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：3
    3
    小葱蒜苗切末
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：4
    4
    青菜切小片（我选择的是家里现有食材，只好凑合着用了！平时青菜大部分都用上海青！）
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋两个（打散备用）
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：6
    6
    锅中放油
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：7
    7
    油热后，放入葱蒜末爆香
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：8
    8
    倒入西红柿丁翻炒
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：9
    9
    加入盐适量
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：10
    10
    鸡精适量
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：11
    11
    南德适量（没有可以省略不用）
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：12
    12
    加小半碗水
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：13
    13
    继续煸炒成西红柿酱
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：14
    14
    加入开水煮沸
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：15
    15
    面条适量（看人定量）
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：16
    16
    煮沸后加入白菜
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：17
    17
    再次沸起倒入鸡蛋液
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：18
    18
    滴少许香油，出锅！
  • 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤：19
    19
    开动！

小窍门

1.西红柿洗净，用刀划十字入沸水锅中稍煮片刻，西红柿皮轻松拿掉！（注：小心烫手）

2.烫过西红柿的水可以不用倒掉，等下可以下面用！
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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更新时间：2025/3/19 0:44:56