“有中国人的地方就不愁吃不到中国菜，这两年居然能买到中国品种的菜花，这里叫台山菜花。要说中国菜花与美国菜花的区别，就是中国菜花口感是脆的，美国品种是软的。本人是偏爱吃中国品种的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊味炒菜花的做法步骤
-
1菜花切小朵洗净 -
2胡萝卜去皮切片。 -
3腊肉腊肠切片。(腊肉腊肠是自己做的，比买的好吃多了。) -
4蒜切片。 -
5热油锅，把腊肉腊肠煸炒出油 -
6放蒜片炒出香味。 -
7下胡萝卜炒约1分钟。 -
8下菜花炒匀。 -
9放蚝油炒匀，撒少许水，盖上盖子煮到自家喜欢的软硬程度(期间要翻炒一遍，使其受热均匀) -
10出锅。 -
11香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜