“【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包
家人比较喜欢咸口的面包，将小葱香菜培根什么的做进面包中，味道总是不会令人失望。
后来发现了一个问题，小妞儿吃面包，如果里面夹了整个的培根，必然会将肉弄出来吃掉，而面包则有可能会剩下来，这一次，咱们把培根切的碎碎的，必须吃掉整个面包了！
形状上也做了改变，做成这种扭扭面包棒，吃起来也比较方便。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香面包棒的做法步骤
-
1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀 -
22、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。 -
33、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。 -
44、面团在面包机桶内发好。 -
55、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。 -
66、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。 -
77、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼干净没有水份的，用鲜的也是可以的。 -
88、培根煎香。 -
99、葱和香菜切碎，培根切细丝。 -
1010、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。 -
1111、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。 -
1212、用轮刀切成均匀的条。 -
1313、将其中的两条叠在一起。 -
1414、扭转两头，呈麻花样。 -
1515、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了，需要切开才能放得下。 -
1616、进烤箱进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度。 -
1717、发好的面包取出，刷上蛋液，再次入烤箱，中层，180度15分钟。 -
1818、上色均匀即可出炉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
朋友聚餐