食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂粮肉包的做法步骤
-
1打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润 -
2放入烤箱，40度加热40分钟发面，里面放一杯水防止干燥 -
3猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎) -
4发好的杂粮发面团排气，分小剂子 -
5压扁 -
6擀成中间厚、边缘薄的面皮 -
7包入馅儿 -
8捏出褶皱 -
9都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟 -
10二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅 -
11冷水开始蒸，待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
包子
午餐
工作餐
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- 咸菜面疙瘩
- 青椒凤梨烧排骨
- 黄瓜鸡蛋
- 泰式冬阴功汤
- 脆皮鱼
- 萝卜烩酥肉
- 牛肉卤饭
- 千层面版红油面皮
- 木耳西红柿炒鸡胸肉
- 鲜肉馄饨
- 麻辣烫
- 红烧腐竹
- 椰蓉南瓜糯米糍（另一种做法）
- 金针菇蒸粉丝
- 糍粑麻薯
- 花生拌菠菜
- 素炒黄瓜
- 蘑菇炒肉
- 素炒藕丝
- 炒油菜
- 腊肉炒时蔬
- 香甜热可可
- 鲍鱼捞饭
- 咖喱杂菜鸡肉
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