食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂粮肉包的做法步骤
-
1打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润 -
2放入烤箱，40度加热40分钟发面，里面放一杯水防止干燥 -
3猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎) -
4发好的杂粮发面团排气，分小剂子 -
5压扁 -
6擀成中间厚、边缘薄的面皮 -
7包入馅儿 -
8捏出褶皱 -
9都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟 -
10二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅 -
11冷水开始蒸，待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
包子
午餐
工作餐
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- 手握寿司——味道好得忍不住舔手指
- 源妈私房-土豆烧排骨
- 杨梅果酱·酸酸甜甜的面包酱
- 五彩泡澡娃娃蛋糕
- 火笼果拼盘
- 源妈私房-鲜香娃娃菜
- 西红柿炒空心菜
- 瘦肉蒸蛋
- 香浓鸡蛋吐司
- 源妈私房-紫菜蛋花汤
- 自制鸡蛋面条
- 紫薯西米牛奶饮
- 辣炒鸡胗
- 自制烤鸡
- 红椒韭菜炒河虾
- 东北菜——红蘑土豆片
- 吐司面包
- 姜丝儿拌苦瓜
- 烤盘披萨
- 清蒸鱼
- 胡萝卜蛋香吐司
- 彩色饺子
- 鲜虾蒸豆腐——非普通豆腐的冻豆腐
- 红薯粉条芹菜叶
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- 寄呈张汝舟老人（近现代·单人耘）
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