食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂粮肉包的做法步骤
-
1打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润 -
2放入烤箱，40度加热40分钟发面，里面放一杯水防止干燥 -
3猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎) -
4发好的杂粮发面团排气，分小剂子 -
5压扁 -
6擀成中间厚、边缘薄的面皮 -
7包入馅儿 -
8捏出褶皱 -
9都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟 -
10二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅 -
11冷水开始蒸，待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
包子
午餐
工作餐
- 黄鱼豆腐
- 花束沙拉
- 家常清蒸鲈鱼
- 奶茶冻
- 白灼芥兰
- 茭白烧鸡块
- 黑芝麻小餐包
- 酸菜猪肉水饺
- 蜜豆奶茶冻撞奶
- 蜜红豆
- 鸡肉香菇
- 芋圆
- 玫瑰花发糕
- 咸菜肉丝炒香干
- 风味茄子
- 焦糖奶茶
- 盐焗鸡
- 角瓜虾仁
- 豆泡炒丝瓜
- 懒人版鸡腿
- 西瓜棒冰
- 小米土豆丝
- 番茄浓汤巴沙鱼
- 莜面鱼鱼
- 酱油黄瓜
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- collar point
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- 送邱菽园观察回海澄（清末民国初·许南英）
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- 送邵不疑谪邵武（宋·梅尧臣）
- 送邵中允知华亭县（宋·刘攽）
- 送邵二云编修入都（清·王复）
- 送邵仲德（明·朱浙）
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