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诗文 盐焗鸡
释义
盐焗鸡的做法
“这是电饭锅版盐焗鸡。生大宝坐月子,亲妈就是用这个方法做盐焗鸡给我吃。省下的时间帮我照顾大宝、洗晒衣服。一个月做了三十只鸡给我吃,哦~这是亲妈没错了。”

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
辅料
  • 姜片 1块
  • (或盐焗粉)适量
调料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 芹菜 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

盐焗鸡的做法步骤

  • 盐焗鸡的做法步骤:1
    1
    盐焗粉抹鸡身。里外上下全部抹上,腌制一小时以上。没有盐焗粉就用盐和鸡粉。
  • 盐焗鸡的做法步骤:2
    2
    姜切片。
  • 盐焗鸡的做法步骤:3
    3
    姜放电饭锅底部,上面倒油,两匙左右。我用芝麻油,香点。
  • 盐焗鸡的做法步骤:4
    4
    一个煮饭程序。
  • 盐焗鸡的做法步骤:5
    5
    煮好了,翻面。
  • 盐焗鸡的做法步骤:6
    6
    再来一次煮饭程序,第二次比第一次快煮好。
  • 盐焗鸡的做法步骤:7
    7
    葱蒜芹菜各一根,洗干净,除黄叶部分。
  • 盐焗鸡的做法步骤:8
    8
    鸡拿出来斩件。
  • 盐焗鸡的做法步骤:9
    9
    葱蒜芹菜过一边热油,捞出摆盘,没有就不用。就这么上桌,吃光了。大宝吃鸡腿,二宝吃鸡胸肉。爸爸吃翅膀和其他部位。妈妈减肥,今天不吃肉。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 凉菜   粤菜   客家菜  
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更新时间:2025/3/15 3:36:14