“豆泡是豆制品的一种，营养丰富，口感咸鲜。可以酿肉，可以打火锅，可以煮面条，可以焖煮，今天我拿来炒丝瓜。别有一番滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆泡炒丝瓜的做法步骤
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1准备好食材。现在丝瓜季，很嫩。 -
2丝瓜削皮切片，豆泡每块切成四小块。姜蒜拍碎剁碎。
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3热锅热油炒香姜蒜。
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4倒丝瓜。
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5翻炒均匀再下豆泡。
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6炒均匀，加少许水。丝瓜会出水，所以不需要加多。
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7翻炒至八分熟，把葱蒜芹菜段倒进去炒均匀。
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8下耗油，酱油，盐，翻炒均匀，出锅盛盘。
小窍门
这道菜快手，不要炒太久，丝瓜变黄不好看。给小宝宝吃的可以适当焖煮一下，软一点。
使用的厨具：炒锅
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