食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
开胃嫩牛里脊的做法步骤
-
1原料 -
2青红辣椒切丁待用 -
3牛里脊切成条状 -
4少量热水将糖化开 -
5加入生抽和醋黄酒调成腌制酱汁 -
6将牛里脊腌制每五分钟翻个身 -
7放冰箱腌制1小时 -
8将牛肉取出用厨房用纸吸干 -
9开油锅黄油化开 -
10放入牛里脊每面2分钟即可 -
11改蝴蝶刀装盘 -
12辣椒爆香 -
13将腌制的酱汁倒入少许均匀交至牛肉上即可 -
14开胃嫩牛里脊
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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