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诗文	豆腐虾蛋羹
释义	食材明细 主料 大虾 8只 鸡蛋 2个 豆腐 1块 调料 食盐 适量 生抽 适量 香油 适量 葱花 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆腐虾蛋羹的做法步骤 1 豆腐切成八块均等大小，平铺盘底，虾去虾线去壳，开背，放在豆腐上。 2 鸡蛋两个打散，加入1.5倍温水继续打散，过滤泡沫。 3 倒入盘中。 4 冷水上锅蒸五分钟。 5 淋上生抽和香油，撒上葱花即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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