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诗文 豆腐虾蛋羹
释义
豆腐虾蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 大虾 8只
  • 鸡蛋 2个
  • 豆腐 1块
调料
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆腐虾蛋羹的做法步骤

  • 豆腐虾蛋羹的做法步骤:1
    1
    豆腐切成八块均等大小,平铺盘底,虾去虾线去壳,开背,放在豆腐上。
  • 豆腐虾蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两个打散,加入1.5倍温水继续打散,过滤泡沫。
  • 豆腐虾蛋羹的做法步骤:3
    3
    倒入盘中。
  • 豆腐虾蛋羹的做法步骤:4
    4
    冷水上锅蒸五分钟。
  • 豆腐虾蛋羹的做法步骤:5
    5
    淋上生抽和香油,撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:43:09