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诗文
豆腐虾蛋羹
释义
食材明细
主料
大虾
8只
鸡蛋
2个
豆腐
1块
调料
食盐
适量
生抽
适量
香油
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆腐虾蛋羹的做法步骤
1
豆腐切成八块均等大小,平铺盘底,虾去虾线去壳,开背,放在豆腐上。
2
鸡蛋两个打散,加入1.5倍温水继续打散,过滤泡沫。
3
倒入盘中。
4
冷水上锅蒸五分钟。
5
淋上生抽和香油,撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:12:41