正宗福字馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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制作方法：面粉500克，酵母5克，白糖5克，用温水稀释，加入适量温水，面团和好，温湿处醒发15分钟。绿面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，菠菜汁适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。红面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，红曲粉适量，温水适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。
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白面团醒好，下等量剂子150克左右，团圆做好型。
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二次醒发一倍大，大火上锅蒸熟，放凉备用。
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红面团擀长片，用模具按压福字，备用。
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用模具按压花朵，大花朵和小花朵，备用。
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绿面团擀长片，用模具按压出叶子，做好型，备用。
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馒头放凉，福字蘸少许清水，馒头表面粘好福字。
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蘸少许清水粘好花朵，粘好绿叶。
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福字醒发一倍大，大火上锅蒸10分钟。
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诗文	福字馒头
释义	“过年蒸福字馒头，蒸蒸日上，五福临门，福气满满。” 食材明细主料面粉 500克酵母 5克辅料温水 260克菠菜汁适量红曲粉适量调料白糖 5克原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度福字馒头的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：面粉500克，酵母5克，白糖5克，用温水稀释，加入适量温水，面团和好，温湿处醒发15分钟。绿面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，菠菜汁适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。红面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，红曲粉适量，温水适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。 3 白面团醒好，下等量剂子150克左右，团圆做好型。 4 二次醒发一倍大，大火上锅蒸熟，放凉备用。 5 红面团擀长片，用模具按压福字，备用。 6 用模具按压花朵，大花朵和小花朵，备用。 7 绿面团擀长片，用模具按压出叶子，做好型，备用。 8 馒头放凉，福字蘸少许清水，馒头表面粘好福字。 9 蘸少许清水粘好花朵，粘好绿叶。 10 福字醒发一倍大，大火上锅蒸10分钟。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。 16 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食馒头花卷
随便看	红烧鸭肉为自己烘焙的——瘦身法宝燕麦麸小蛋糕越南牛肉粉荷包蛋云吞南瓜慕斯——要美味也要健康南瓜豆浆慕斯清炒茼蒿咸香花菜蒜香烩炸豆腐西兰花炒鸡丁沙参银耳粥胡萝卜苹果水椰蓉老式面包凉拌素鱼翅酱鸡爪什锦豆腐自己在家也可以做奶糖，奶香味十足的花生牛轧糖豆腐炒荷兰豆菜团子菜饺子荷兰豆炒牛鞭花一样的面包卷彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食焦糖牛奶炖蛋鲜奶炖蛋法式焦糖炖蛋春天的美味----荠菜素饺子

食材明细

福字馒头的做法步骤