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诗文 肉丝面
释义
肉丝面的做法
“面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。”

食材明细

主料
  • 面条 100g
  • 瘦肉 100g
辅料
  • 花生米 一小把
  • 虾皮 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 剁椒 适量
  • 白芝麻 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉丝面的做法步骤

  • 肉丝面的做法步骤:1
    1
    瘦肉洗净切丝,用适量的盐、生抽、生粉腌制备用
  • 肉丝面的做法步骤:2
    2
    锅里烧八分热,倒入适量食用油,油烧热以后放花生米炸到有点黄(五分钟的样子)加入肉丝翻炒,肉丝炒变色以后加入虾皮和白芝麻,继续炒七八分钟加入适量的剁椒,炒两分钟加盐炒匀起锅
  • 肉丝面的做法步骤:3
    3
    锅里放多些水烧开,放入面条(根据个人喜好决定面条的软硬,也就是煮的时间),煮到个人喜欢的软硬程度,捞起来放碗里,往面条上浇两汤勺煮面的水,放入炒好的肉丝,加入适量的盐、生抽、陈醋等

小窍门

根据各人口味,可以自己加调料,比如香菜、葱、麻油、香油等
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:16:44