食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
-
1把面和好后就可以准备炸酱面的酱了 -
2把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了 -
3土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用 -
4锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆了 -
5下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜 -
6准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少） -
7土豆软了，汤浓些了放酱，出来是这个样子就可以出锅 -
8可以切面，下面了，我们都喜欢吃又硬又厚的面，自已喜好来就好啦 -
9面煮的五六成熟时面汤里把沙葱放进去汤下，没有沙葱油菜也可以 -
10可以吃了哦 -
11家人都大爱
使用的厨具：炒锅
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