食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸辣柠檬凤爪的做法步骤
-
1鸡爪剁成3份。 -
2冲洗干净。
-
3放入锅里，加入花椒，姜和料酒，水开煮10分钟。
-
4放在流水里冲，冲掉表面胶质。捞出来控干。
-
5鸡爪放进干净容器里，加入冰水泡着，我用的纯净水，又放了一个冰袋进去。
-
6鸡爪泡着，准备其他材料，柠檬切片去籽，百香果只留果肉，香菜洗净切碎，小米辣和蒜切碎。
-
7把上面材料混合，加入醋，生抽，糖，香油，搅拌均匀做成浸泡汁，不用加水！醋和生抽的量根据口味自行调整。后来我又放了一点葱姜。
-
8放入鸡爪搅拌均匀。汤汁不用完全没过，淹过一半就可以了。
-
9封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，隔一会儿搅拌一下，入味均匀。4到5个小时就可以吃啦！可以不时尝一下，觉得味道差不多就可以了。
-
10酸辣柠檬凤爪。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 咸豆腐干煎蛋
- 热干面
- 酥皮泡芙
- 豆角焖面
- 胖头鱼炖手撕茄子
- 牛奶椰蓉糕
- 秋葵山药炒蟹味菇
- 芝士酥皮饼
- 莲藕芹菜肉馅饺子
- 藕夹
- 酸缸豆蒜蓉豆腐
- 原味腰果
- 西米咖啡
- 米酒汤圆
- 青柠鸡尾酒
- 爆炒鱿鱼
- 望潮五花肉炖蛋
- 海鲜酱拌面
- 蓬松多孔油条养成记
- 药膳鸡汤
- 巧克力夹心黄油饼干
- 巧手制冷菜—泡椒凤爪
- 猪肉芹菜饺子
- 素炸藕片
- 玫瑰花饼干（情人节）
- 以手加颡
- 以手叩额
- 以指什么什么的成语
- 以指挠沸
- 以指测河
- 以攻为守
- 以攻什么什么的成语
- 以敌什么什么的成语
- 以敌借敌
- 以文乱法
- 以文什么什么的成语
- 以文会友
- 以文害辞
- 以日为岁
- 以日为年
- 同游公玉伯氏季氏游水陆院濯缨阁以清斯濯缨（宋·李流谦）
- 同游六平山探得烛字（明·高柄）
- 同游嘉福道院（明·倪岳）
- 同游宗振陈伯岑集陈季迪斋中（明·徐熥）
- 同游宗谦集马从甫草堂作（明·佘翔）
- 同游山前道院访晋陵道士（宋·韩淲）
- 同游岳麓分韵得洗字（宋·张栻）
- 同游岳麓道遇大雪马上次敬夫韵（宋·林用中）
- 同游张园酒中各叹明年未知谁与此会余最衰病（宋·陈傅良）
- 同游归故隐（宋·释元肇）
- 同游李将军园订得桑字（明·韩上桂）
- 同游析城王屋山诗七首 初入山失道宿箭括（清·张晋）
- 同游柏谷山（宋·王举元）
- 同游栖真联句（宋·张继先）
- 同游栖真联句（宋·石元规）
- 慈鲷鱼的饲养与观赏
- 切花栽培技术
- 地中海的秩序(希腊罗马时代的军事博弈)
- 我的手最巧(简笔画篇)
- 饮水与健康
- 我的手最巧(剪纸篇)
- 200种常见疾病的中草药治疗
- 我的手最巧(折纸篇)
- 中国明清紫砂壶艺鉴赏(精)
- 我的手最巧(泥塑篇)
- 玉石鉴赏完全手册(精)
- 中国海派盆景(精)/中国盆景流派丛书
- 桥牌终局战术
- 结膜松弛症
- 医院感染制度与流程管理