食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三汁焖锅的做法步骤
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1大虾洗净挑去虾线，放入料酒和盐入冰箱腌制一小时。 -
2鸡翅洗净放入葱姜，料酒，蚝油，生抽入冰箱腌制一小时。
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3将配料中蔬菜和大蒜洗净切好放入少许生抽腌制十分钟，喜欢吃辣可以放适量辣椒面。
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4锅中放少许油，将蔬菜铺平。
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5再将虾和鸡翅铺在上面，将腌制鸡翅的料汁倒入，无需再放水，中火炖10分钟。
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6将调料中除去盐的所有调料放入碗中，搅匀。
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7将碗汁刷在鸡翅和虾上面，再炖10分钟。
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8将余下的碗汁再次刷在鸡翅和虾上面，炖5分钟。
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9鲜香软糯的三汁焖锅完成，转入砂锅保温开吃喽。
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10香菜点缀，配上米饭，可以吃上两大碗哦。
小窍门
炖锅时无需格外加水，蔬菜和料汁的水分足够。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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