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诗文
米饭杀手~三汁焖锅
释义
食材明细
主料
大虾
6只
鸡翅中
8只
辅料
南瓜
适量
土豆
适量
藕
适量
油豆角
适量
元葱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
三汁焖锅的做法步骤
1
大虾洗净挑去虾线,放入料酒和盐入冰箱腌制一小时。
2
鸡翅洗净放入葱姜,料酒,蚝油,生抽入冰箱腌制一小时。
3
将配料中蔬菜和大蒜洗净切好放入少许生抽腌制十分钟,喜欢吃辣可以放适量辣椒面。
4
锅中放少许油,将蔬菜铺平。
5
再将虾和鸡翅铺在上面,将腌制鸡翅的料汁倒入,无需再放水,中火炖10分钟。
6
将调料中除去盐的所有调料放入碗中,搅匀。
7
将碗汁刷在鸡翅和虾上面,再炖10分钟。
8
将余下的碗汁再次刷在鸡翅和虾上面,炖5分钟。
9
鲜香软糯的三汁焖锅完成,转入砂锅保温开吃喽。
10
香菜点缀,配上米饭,可以吃上两大碗哦。
小窍门
炖锅时无需格外加水,蔬菜和料汁的水分足够。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/19 16:18:04