正宗红烧海参的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧海参
释义	食材明细主料海参 200g 竹笋 20g 胡萝卜 20g 辅料姜片 5g 葱 1根高汤 150㏄盐 1g 鸡粉 2g 糖 2g 蚝油 15g 老抽 2㏄胡椒粉少许太白粉水 10㏄香油 5㏄其他口味爆工艺半小时耗时普通难度红烧海参的做法步骤 1 海参洗净后切大块； 2 葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用 3 取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒，以太白粉水勾芡后，淋上香油拌匀即可使用的厨具：煮锅所属分类：热菜
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