食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬笋炒腊肉的做法步骤
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1冬笋处理干净，焯水口感更好。 -
2腊肉提前煮熟，放凉后切片。
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3青椒和蒜苗洗净改刀切丝。
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4冬笋切片装盘备用。
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5锅中入油烧热，放入蒜片爆香，倒入腊肉煸炒一下。
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6放入青椒和蒜苗，来一段剁椒增香。
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7加酱油和五香粉调味。
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8翻炒均匀即可出锅。
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9盐根据自己口味选择，剁椒和腊肉本身有底味。
小窍门
冬笋入锅翻炒变软就可以出锅了，时间不宜太长哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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