“老公爱好钓鱼，这次是在一个二级饮用水库里钓的，没有一点土腥味，熬汤营养，美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
野生鱼熬汤的做法步骤
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1这是老公昨天钓回来的鱼??，一种是三角峰，还有一种是牛尾巴。两条大的牛尾巴熬汤给儿子喝。 -
2把鱼处理好（这种鱼用剪刀处理最方便了），生姜洗净拍破我（生姜，我一般不喜欢去皮，去皮容易上火）葱切细备用。 -
3锅烧热，化猪油。 -
4放入生姜。 -
5放鱼，（要小心些，鱼上有水，要炸锅）煎一分钟，鱼身上有一层黄色的出现（因为这种鱼身上有一层黏液）。 -
6加入水，炖十分钟。 -
7汤变成奶白奶白的，放适量的盐。 -
8起锅，撒葱花。 -
9成品图。
小窍门
在处理鱼的时候，一定要小心，注意不要把手扎了。
使用的厨具：炒锅
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