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诗文
白菜炒豆干
释义
食材明细
主料
白菜
200克
豆干
150克
五花肉
20克
辅料
香葱
少许
蒜
2辩
盐
少许
蚝油
半勺
胡椒粉
少许
辣豆豉
半勺
水淀粉
少许
干辣椒
1个
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白菜炒豆干的做法步骤
1
准备食材。
2
将豆干先入蒸锅蒸软。
3
蒸软的豆干片成薄片,白菜邦片成片,白菜叶手撕成小块,葱花、蒜片、干辣椒段、焯水后的五花肉切片待用。
4
锅内放油,油温热先放入五花肉和辣豆豉,小火将五花肉煸出油。
5
放入葱花、蒜片、干辣椒段,少许胡椒粉煸香。
6
放入豆干略炒,加入白菜邦,加半勺蚝油,少许盐。
7
放入白菜叶转中大火翻炒匀,倒入稀薄的芡汁炒匀马上关火。
8
盛盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/18 23:47:24