食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸酥肉的做法步骤
-
1猪梅花肉洗净，切小块。 -
2加入淀粉糊，抓匀，让每个肉块都挂上淀粉糊。 -
3再加点植物油抓匀。 -
4锅入油烧热，油温六成热时下肉块，炸至肉块金黄定型，捞出。 -
5这是炸好的肉块。 -
6加葱姜、十三香、生抽、盐、糖。 -
7加1勺刚炸过肉块的熟油。 -
8再加适量水，拌匀。 -
9入蒸锅蒸20分钟左右。 -
10这是蒸好的酥肉。 -
11转移到大碗里(主要是那个蒸肉的小盆有点丑)，加点葱花即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香炸杏鲍菇
- 鸡蛋皮圣诞树
- 青椒炒香干
- 红枣杯子蛋糕
- 上海四喜烤麸
- 养生鸡蛋酒
- 猪肉大馅饼
- 四季豆炒木耳
- 银杏炖五花肉
- 家常素烧茄子
- 凉拌芥末粉皮
- 金针菇豆腐汤
- 泡椒凤爪
- 卡哇伊迷你蛋挞
- 西洋参炖海参
- 肉片炖粉皮
- 圣诞花环面包
- 蒜味猪肝
- 羊肉煲
- 养胃粥——红枣枸杞南瓜粥
- 肉丸粉丝
- 菠菜鸡蛋豆腐汤
- 香菇豌豆饭
- 白菜炖豆腐
- 法式土司之——蛋裹土司
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