诗文 | 强筋壮骨好吃忘不掉的酱烧牛肉 |
释义 |
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食材明细
酱烧牛肉的做法步骤
小窍门
牛肉第一次要用冷水焯,去除血水;第二次要加开水炖,都是怕牛肉蛋白质遇到冷热骤然收缩,影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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