网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 抹茶蓝莓千层蛋糕
释义
抹茶蓝莓千层蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 35克
  • 低筋面粉 180克
  • 糖粉 60克(面饼)
  • 鲜蓝莓 适量
  • 牛奶 460克
  • 淡奶油 350ml
  • 抹茶粉 10克
辅料
  • 糖粉 45克(打发淡奶油时用)
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤

  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散加入牛奶、糖粉搅拌均匀;抹茶粉与低筋面粉混合待用。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油软化后加入刚才的牛奶鸡蛋液中搅拌均匀。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    把刚才混合好的面粉筛入牛奶鸡蛋液中。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    把面糊充分搅拌均匀至无颗粒。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    开始摊蛋饼,用平底不粘锅加热均匀后,加入适量面糊,小火,转动锅底,摊成一张薄饼,面饼起泡后基本就熟了不用翻面。轻轻的撕下来。刚开始锅温度有点低摊的饼不是很好,后面锅温稳定后会越来越好摊。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    淡奶油分三次加入45克糖粉,打发。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    准备好饼皮、鲜蓝莓、奶油,开始组合成千层蛋糕
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    一层饼抹一层奶油,基本铺了有两三层奶油和蛋饼时,铺一层蓝莓,再抹一层奶油盖住蓝莓。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    组合完毕。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:10
    10
    用面粉筛在表面晒适量抹茶粉,要撒匀。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:11
    11
    用糖粉装饰
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:12
    12
    用彩糖装饰,完工。
  • 抹茶蓝莓千层蛋糕的做法步骤:13
    13
    切面。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 23:36:55