食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛肉汤的做法步骤
-
1准备好食材（还有胡萝卜一根） -
2牛肉切小块 -
3煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用 -
4锅里倒油加热，爆香葱段，姜片 -
5倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份 -
6然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右 -
7焖制牛肉的时间，正好准备蔬菜，在番茄上划上几刀，然后用开水浇在番茄上，可以轻松去皮 -
8然后撕成条备用 -
9胡萝卜切滚刀 -
10平菇洗净切成条 -
11番茄酱3茶匙备用 -
12另起一锅，倒油加热，倒入胡萝卜翻炒片刻 -
13再加入番茄，用铲子稍稍压挤番茄，炒出番茄里的汁水 -
14再加入平菇翻炒几下 -
15加入3茶匙番茄酱翻炒均匀 -
16倒入牛肉炒匀，再继续焖30分钟左右，最后加入盐，鸡精调味即可 -
17浓浓的汤汁，很香... -
18成品图 -
19也可以煮一碗面条，浇上番茄牛肉汤味道也非常鲜美...
小窍门
牛肉焖制的时间可以根据自己的需要适当增减，烂一点更好吃
番茄酱可以加也可以不加，多少可以根据自己的喜好而定
番茄酱可以加也可以不加，多少可以根据自己的喜好而定
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐