“风靡网络的咸蛋黄饼干，以其特别的咸香口味虏获了一大堆粉丝，不甜不腻，口感酥脆。特别是刚出炉的时候，那口感简直棒呆了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄饼干的做法步骤
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1200克中筋面粉过筛，加入糖、奶粉，稍微搅拌。 -
2加入70克融化的黄油、牛奶、鸡蛋液，搅拌均匀。 -
3咸蛋黄蒸熟碾碎备用。 -
4100克低筋面粉过筛，加入咸蛋黄碎，30克融化的黄油，搅拌均匀。 -
5将咸蛋黄面团放在白面团上面，包起来。 -
6将面团折擀平，折三折再擀平,再次折三折擀平。 -
7慢慢将面团擀至薄薄的长方形，撒上白砂糖，用叉子叉出小洞洞，切掉边缘，分成大小差不多的长方形。 -
8放入预热好的烤箱，160度烤15-20分钟。
小窍门
1、具体烘烤温准以自家烤箱脾气为准。
2、做好的饼干建议1周内食用完毕。
2、做好的饼干建议1周内食用完毕。
使用的厨具：烤箱
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烘焙
下午茶