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诗文 蒸笼沙虾
释义
蒸笼沙虾的做法
“类别:台湾菜补虚养身食谱气血双补食谱通乳食谱
工艺:蒸 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐”

食材明细

主料
  • 河虾 150克
  • 松针 75克
  • 芥末 2克
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

蒸笼沙虾的做法步骤

  • 1
    河虾剪去长须,去泥肠,洗净。
  • 2
    蒸笼上铺好松针,再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧,用大火蒸2分钟即可。
  • 3
    食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。

小窍门

健康提示:
虾的胆固醇含量较高,高血脂患者不宜多食。
制作指导:
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
食物相克:
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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更新时间:2025/3/17 5:23:12