食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
护心肉炖鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2锅中水开下入猪护心肉焯水。 -
3焯水后冲洗干净。 -
4起锅烧油下入葱姜，干辣椒炒香。 -
5下入火锅底料和郫县豆瓣酱炒出红油。 -
6加生抽和老抽。 -
7加一大碗水。 -
8放盐，鸡精，冰糖煮开。 -
9放入护心肉大火烧开转中火炖50分钟。 -
10放入去皮的鹌鹑蛋小火炖十分钟入味即可。 -
11熟了。
使用的厨具：炒锅
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