食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎椒盐豆腐的做法步骤
-
1卤水豆腐一块。椒盐，辣椒面适量。我用了些白胡椒粉。 -
2豆腐切块。大碗加一勺盐，倒入清水浸泡10分钟除腥文味儿。 -
3豆腐捞出后放在厨房纸，晾干水分。平底锅预热倒入适量油，放入豆腐，两面煎微黄，依各人口味儿撒入适量椒盐，辣椒面。（我加了点白胡椒面），继续煎至两面焦黄即可。 -
4出锅装盘撒入香葱粒。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸甜凉拌白菜心
- 清脆爽口的糖醋凤尾白菜
- 香菇炒西兰花
- 玉米烙
- 彩色珍珠丸
- 岁岁平安---腊八粥
- 年味：翡翠碧玉---腊八蒜
- 法式甜点：香浓酥脆---杏仁皇冠派(Pithiviers)
- 法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥
- 清肺甜品---香梨派
- 五柳炸蛋
- 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠
- 封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱
- 热带风情---百香果戚风蛋糕
- 美好寓意：财源广进---费南雪
- 腊肠炒饭
- 笨鸡炖榛蘑
- 麻酱红糖饼
- 白贝西洋菜汤
- 龙井茶香牛肉水饺
- 营养美味的角瓜木耳鸡蛋
- 营养美味的鲜香面
- 糯米烧卖
- 肉丁薄皮馅饼
- 阿拉棒
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