食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎椒盐豆腐的做法步骤
-
1卤水豆腐一块。椒盐，辣椒面适量。我用了些白胡椒粉。 -
2豆腐切块。大碗加一勺盐，倒入清水浸泡10分钟除腥文味儿。 -
3豆腐捞出后放在厨房纸，晾干水分。平底锅预热倒入适量油，放入豆腐，两面煎微黄，依各人口味儿撒入适量椒盐，辣椒面。（我加了点白胡椒面），继续煎至两面焦黄即可。 -
4出锅装盘撒入香葱粒。
使用的厨具：平底锅
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