食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋豆腐，红彩椒，洋葱。 -
2鸡蛋豆腐用刀从中间切开。
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3准备玉米淀粉，将切段的鸡蛋豆腐逐个地裹满淀粉。
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4起锅烧油。
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5下入鸡蛋豆腐煎制。
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6调制酱料：将食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖和淀粉加入碗中，加适量的清水搅拌均匀备用。
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7鸡蛋豆腐煎制两面金黄色捞出。
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8将红彩椒、青椒去蒂去籽切片，将洋葱切块。
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9油热之后放入蒜片炒香。
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10下入配菜翻炒至断生。
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11下入鸡蛋豆腐翻炒。
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12倒入酱汁。
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13翻炒均匀后收汁关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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