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诗文 芝麻蛋卷
释义
芝麻蛋卷的做法
“无意间看到的帖子,相当给力!“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃,海苔的、芝麻的、花生口味的”~”

食材明细

主料
  • 低粉 45克
辅料
  • 黄油 35克
  • 鸡蛋 2枚
  • 芝麻 适量
配料
  • 白砂糖 60克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻蛋卷的做法步骤

  • 芝麻蛋卷的做法步骤:1
    1
    材料:低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:2
    2
    将软化的黄油加入细砂糖。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:3
    3
    将两者充分搅拌均匀。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:4
    4
    低粉过筛加到盆中。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:6
    6
    将鸡蛋分次打入面糊中。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:7
    7
    搅拌至面糊成丝带状。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:8
    8
    加入黑芝麻,继续搅拌均匀。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:9
    9
    取一勺面糊放入锅中,迅速摊开。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:10
    10
    面糊平摊成圆形,越薄越好。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:11
    11
    小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。
  • 芝麻蛋卷的做法步骤:12
    12
    取出用面杖将蛋卷从一头卷起,压片刻定型,抽离面杖即可。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 14:55:20